小香猪又名“迷你猪”，民间美其名曰“七里香”“十里香”。它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少，仅做“贡品”专供皇亲贵族享用，不许百姓食之，从而限制了香猪的发展。解放后，濒临灭绝。直到八十年代末，全国畜禽资源调查时方被发现，当时仅存几十头。
一、香猪的特征
小香猪是微型猪种，具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易繁，且极少体重超过30公斤等特点。
黑、矮、短、圆、肥，成年猪出栏体重40-50公斤，4个月性成熟，6个月配种繁殖，比一般猪提前两个月。遗传性稳定，适应性强，各地均可饲养，饲养管理方便，初生重0.45-0.53公斤，56天断奶重3.88-5.54公斤，10月龄公猪重32公斤，母猪重36公斤，利用年限3-4年。
二、香猪的用途
1、香猪是代替人类做心血管等疾病和养猪生产净化的实验动物。
2、香猪瘦肉率高达60%，可提供优质瘦肉。
3、做烤乳猪，它是一道名菜，香味独特。
三、香猪的效益
1、出口他国
中国进出口公司把它做为种猪和商品猪销往国际市场。江苏省东台市将27万余头商品乳猪销往东南亚及香港，获纯利万元。
2、做烤乳猪
味鲜好吃，在高级饭店每头可卖-元。
3、屠宰卖肉
体重达到30斤以上，可用于屠宰卖肉，价格高于普通猪肉几倍。
四、香猪的饲养管理技术
1、建好猪舍
应选择地势干燥，背风向阳，平整的地方建造猪舍。猪舍的形式采用单列式或双列式均可，但必须用砖石砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫，保持猪舍清洁。
小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。根据小香猪饲养户的经验，每头小香猪应占地0.8平方米，每个圈养8～10头适宜。猪舍外应设排粪场，排粪场的面积应比猪舍大一点，按每头猪1.5平方米计算，10头猪应建15平方米的排粪场。夏天猪要搭遮荫的凉棚。冬天要用塑料棚以提高室温，这是养好小香猪的一个重要条件。
2、强化哺乳仔猪管理
饲喂好仔猪是提高成活率和商品猪的关键，小香猪出生后，要固定好母猪的乳头，让仔猪吃好初乳，并加强保温，让其早开食，一般出生4天后就可补喂精饲料，一月龄后就要及时注射猪温、猪丹毒、猪肺疫疫苗。
3、科学饲养成香猪
小香猪活泼好动，又胆小怕惊吓，所以要保持安静、干燥、洁净的饲养环境。以大麦、米糠、麸皮等饲料为主饲喂。但对断奶的仔猪要饲喂配合饲料，其饲料配方为：玉米10%，米糠50%，豆饼8%～10%，麸皮30%，面粉1%，食盐0.5%，每公斤饲料应含有消化能10.5兆焦，粗蛋白质16.2%。
为了提高饲料报酬，尽快达到商品猪的标准，应实行科学饲喂，一是要定时，每日4餐，从早上7点开始，每隔4小时一次；二是定量，对体重20公斤以上的猪，按其体重的4.5%投料，20公斤以内的猪按其体重的3.5%投料.同时做到前敞后限，即2月龄让其多活动，促其长架子，2月龄以后，限制其活动，促其长膘，以保证较高的出肉率。香猪长得很快，种猪差不多养到4个月就可配种了，生下来仔猪三个月的时候，牙就已经长齐了，6个月就可以出栏了，能长到30多斤。
4、注意防疫治病
一个是无病早防，每天冲洗粪便1次，夏搭凉棚遮阳，冬扣暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍。
另一个是有病早治，特别是要注意防治仔猪副伤寒病。
5、适时出栏
仔猪饲养5～7周龄后，就可作为烤猪原料上市，此时就应及时出栏，如果出售种猪，则按规定时间出栏即可。
另外，小香猪的养殖还可以向其他方向发展，利润会相应增加。小香猪可以作为宠物出售，很多城里人都喜欢把香猪作为宠物。也可以创建自己的品牌，屠宰卖肉。虽然说起来简单，但是实行起来却不是那么容易，在这里就不给大家做过多的介绍了，望有心人钻研，走出一条适合自己的致富路。
