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夏天来了，炎炎夏日正是细菌性肠道传染病的高发季节，特别是污染的水源和腐败变质的食物都是病菌传播的媒介。因此夏季加强细菌性肠道传染病的防治，对维护身体健康具有重要意义。今天就让我们一起来学习，伤寒、副伤寒的健康科普小知识。
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什么是伤寒、副伤寒？
伤寒、副伤寒是由伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌甲、乙、丙引起的急性消化道传染病。
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患了伤寒、副伤寒有哪些表现呢？
它们的潜伏期通常为7至14天。伤寒及副伤寒的症状相似，但副伤寒患者病情通常较轻微，病程较短，病死率也较低。有的病人可能毫无感觉。但多数病人的主要症状是持续高热，体温持续在39℃以上，可长达10～14天。病人逐渐出现发冷、头痛、全身肌肉及关节疼痛、听力减退、反应迟钝、表情淡漠、甚至昏睡不醒、神志不清。伤寒病人的脉搏跳动与其他发热病人相比要慢，出现缓脉。发烧6天左右，病人前胸和上腹可出现少量不易察觉的玫瑰疹。病人食欲极度减退，也有的出现便秘或腹泻，但情况通常并不严重。它们的并发症包括肠流血及穿孔，病情严重的可能会导致死亡。
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伤寒及副伤寒的主要传播途径有哪些？
伤寒和副伤寒是通过消化道感染的肠道传染病，它们的传染源是带菌者或患者。伤寒、副伤寒传播常与水污染有关，伤寒杆菌在水中的生命力很强，可存活1~3周；也可通过食用受污染的食物而传播，特别是受污染的贝类海产、未经洗净的蔬果，以及未经巴氏德消毒法处理的奶类。
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患了伤寒及副伤寒后应如何应对？
须送病人入院治疗，并予以隔离。病人的大、小便都可能带有大量细菌，最容易污染环境。所以病人必须注意个人卫生，避免传染他人。针对感染菌的药敏实验及病人的症状体征选用适当抗生素能有效治疗此病。补充水分及足够休息都很重要。大多数患者经治疗后可完全康复。大约2至5%的病人没有进行彻底治疗或症状很轻而自愈，但病原菌由于没有彻底被杀死，会长期藏在人的胆囊内，形成像慢性带菌者，长期从大便中排出细菌。因此，得了伤寒和副伤寒后要做彻底的治疗，抗菌药物一直要使用到大便培养两次都检测不到细菌时才能停用。
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哪些方法可以远离伤寒、副伤寒？
（1）保持双手清洁，经常修剪指甲。养成饭前便后洗手的好习惯。
（2）食水应采用自来水，最好煮沸后饮用。
（3）避免进食高危食物，例如贝类海产、生的食物或半熟食物。
（4）食物应彻底清洗。贝类海产应在清水中洗刷和冲洗，并在清水中浸泡一段时间，待其自然净化。内脏如无须保留，应予以清除。
（5）生的食物及熟食，尤其是海产，应分开处理和存放，避免交叉污染。
（6）食物应彻底煮熟。食物煮熟后应尽快食用。
（7）伤寒带菌不应处理食物和照顾儿童。
（8）如果进入或正处于伤寒、副伤寒疫区应进行预防服药。
来源：山东省疾控中心传染病防制所
