白癜风专家挂号 http://m.39.net/pf/a_4350965.html去年12月，
加拿大数省因生火鸡和鸡肉产品
发生了大规模的沙门氏菌感染情况。
没想才过了1个月，
沙门氏菌又以另一种方式
重袭了加拿大。
这次沙门氏菌的爆发和冷冻炸鸡块有关。
尤其是裹了面包糠的鸡块。
其中被加拿大食品检验局（CIFA）
点名召回的是CrispDelicious鸡块。
保质期在年7月19日之前
（upc代码是）
此次鸡块也是最大规模召回事件之一
因为这些鸡块，
已经有54人感染。
幸运的是，
此次感染案例中暂未发现死亡情况。
据悉，
被召回的鸡块此前主要销往
卑诗省、
安大略省、
魁北克省和
马尼托巴省。
截止1月25日，据调查，
在包括卑诗省、阿尔伯塔省、
萨斯喀彻温省、马尼托巴省、
安大略省、魁北克省、新不伦斯维克省、
新斯科舍省、爱德华王子岛、
纽芬兰和拉布拉多省在内的
共十个省份收到了疫情的影响。
因此也不排除有小部分销往其他省的可能。
大家在购买或者外出用餐时，
应避免选择这些鸡块。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，也是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一。其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中*，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。
感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况，受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介。
沙门氏菌的症状包括腹泻，腹痛和发烧。症状通常在接触后一至三天开始，并且疾病可持续长达七天。大多数人可自己恢复，患有严重腹泻的患者可能需要住院治疗。如果重症患者得不到治疗，就有危害生命的可能性。
为减少感染沙门氏菌的风险，我们至少可以做到：
在处理新鲜农产品之前和之后，用肥皂和温水洗手至少20秒。
切除新鲜农产品上的任何瘀伤或受损区域，因为有害细菌可以在这些区域繁衍。
即使您打算将新鲜的产品剥离，也要在干净、流动的自来水下彻底清洗。
不要将新鲜农产品浸泡在装满水的水槽中。
使用干净的农用刷子擦洗具有坚固表面的物品，如*瓜，橙子，甜瓜，土豆和胡萝卜。
使用一个切菜板生产，另一个生肉，家禽，鱼和海鲜。
将去皮或切好的水果和蔬菜放在单独的干净盘子上。
使用纸巾擦拭厨房表面，或每天更换抹布。
在准备食物之前和之后消*台面，砧板和器皿。
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