茶叶在我国是历史悠久,品类繁多,为人们所熟悉。一般都知道喝茶有益于身体健康,但具体茶叶有哪些功效呢?概括起来,茶叶对人体的保健功效主要表现在以下几个方面/p>
1.消炎灭菌
茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、痢疾等多种病原细菌具有明显的抑制作用。其中绿茶效果最强。
2.降低血压
茶叶中的咖啡碱和儿茶素能使血管壁松弛,通过血管舒张而使血压下降。
3.降血脂和抗动脉粥样硬化
实验证明,苯叶中的儿茶素类、茶黄素、茶红素具有抗血小板聚集,血液抗凝和促进纤溶的作用。
4.降血糖和对糖尿病的疗效
茶叶中的维生素C、维生素B1,能促进人体内糖分的代谢,患先天性糖尿病的患者可常饮绿茶作为辅助疗法之一,而正常人可以预防糖尿病的发生。
5.抗癌、抗突变
研究认为:茶叶鲜叶提取液、绿茶热水浸出液的乙醚萃取液、茶多酚类化合物、儿茶素类化合物等,都具有抗癌活性,兼具抑制引发和促成的作用,对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用。
6.减轻吸烟对人体的毒害
有研究证明,在香烟过滤嘴中加入茶叶提取物,可以抑制烟雾的诱导畸变。因此,吸烟者多饮茶,对减轻香烟的危害是有益的。
7.醒酒、明目、提神、抗衰老
茶叶中的维生素C,能保证肝脏对酒精的水解,咖啡碱有利尿作用,加快酒精排出。人眼的晶体对维生素C需要量比其它组织高,茶叶中含有丰富的此类物质,尤其是绿茶。茶叶的咖啡碱和黄烷醇类化合物,能促进肾上腺体垂体的活动,阻止血液中儿茶酚的降解,刺激大脑中枢神经,集中精力。人们服用具有抗氧化作用的化合物,如维生素C、E等,能起到增强抵抗力、延缓衰老的作用,而茶叶中含量丰富,且茶叶中的儿茶素类化合物作用更强。
8.防辐射、减轻重金属毒害
茶叶中多酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止其扩散的作用。癌症患者进行辐射照射后白血球数量明显下降,多饮用浓绿茶可使白血球数量增加,效果可达90%。实验证明,茶叶中的茶多酚对重金属具有较强的吸咐能力,多喝茶可以减轻水和食品中重金属对人体的毒害作用。
劝君多饮一杯茶,提神醒脑保健康。