北京中科医院是假的 http://news.39.net/bjzkhbzy/170210/5218643.html大家还记得前段时间，成都一所幼儿园发生的“4个班的孩子吃蛋糕，竟有34名师生腹泻发热，还有2人被下病危通知”事件吗？
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原来幼儿园在外购买的生日蛋糕中，沙门氏菌检查呈阳性，导致了师生食物中*！
沙门氏菌是一种传染性极强的食源性致病菌，易在禽畜肉类、鸡蛋、乳类及其制品中繁殖。
不仅夏天常见，秋天同样是高发期！感染后会患伤寒、副伤寒、食物中*、败血症等。
今天，一文说清「沙门氏菌」！看看生活中哪些行为可能滋生沙门氏菌？如果沙门氏菌感染，又该如何治疗和护理？
沙门氏菌为什么这么凶?
沙门氏菌是最为常见的致病菌，一不小心就会让人上吐下泻。根据引起的疾病症状不同可分为伤寒沙门氏菌和非伤寒沙门氏菌，前者主要通过水进行传播，后者主要通过食物进行传播。
沙门氏菌病为人畜都会得的感染性疾病，可引发急性肠胃炎。
典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4至7天，严重时甚至会导致患者死亡。
在我国，沙门氏菌食物中*多年来一直位居细菌性食物中*的首位。
蛋及蛋制品，是这类细菌最爱出没地之一。
其实，农村的土鸡蛋和超市的普通鸡蛋，在营养价值上，并没有什么显著差别。相反，可能很多人都“难以接受”这一点：散养的土鸡蛋，总体来说还不如大超市的鸡蛋安全。
现代化的养鸡场，对饲养环境、饲料卫生、鸡蛋的保存和运输，都有严格的把关，鸡蛋的卫生状况更有保障。相较而言，土鸡蛋受细菌污染的可能性更大一些。
那么，一旦感染沙门氏菌，人会有哪些症状？
人感染沙门氏菌后，潜伏期一般为12-48小时，症状以胃肠炎多见，表现为头痛、恶心、食欲不振，呕吐、腹泻、腹痛等。多数病人在2-3天后胃肠炎症状消失。少数患者的病情会发展得比较严重，如小孩、孕妇、老人和免疫功能低下者。沙门氏菌病严重时可发生败血症或致死。
如何避免感染沙门氏菌？
专家解读
沙门氏菌感染每年6～11月是高发季，在门诊就诊的大多数是轻症，重症沙门氏菌感染每年均有病例发生，因其病情重、合并症多、病死率高而严重威胁患儿生命。
沙门氏菌感染重在预防，尤其是要注意家居饮食卫生安全，早发现、早就诊、早识别、积极处理并发症，做好隔离消*措施，避免交叉感染。
沙门氏菌常见的治疗方案为以下两种??
◇对症治疗
轻度脱水：口服葡萄糖溶液或补液盐
严重脱水：静脉补液
持续高烧：需要口服退烧药
◇抗菌治疗
对于新生儿、老年人、免疫功能低下、感染严重者等人群，则需立即就医，遵医嘱给予抗生素治疗。
知识点都get到了吗？所谓“病从口入”这个季节要多注意避免中招最后虽然沙门氏菌的危险系数较高但是沙门氏菌对热、消*液及外界环境抵抗力不强经过高温烹饪后一般就能杀死细菌大家只要做好预防工作就不用过于担心
我们一定要确保食物干净卫生，这样，宝宝少受罪，妈妈不担心！
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