蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退*疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。在歌坛有歌后，在影坛有影后，在水果界有果中皇后，那么在药草界呢？也有皇后，那就是——蒲公英。被称为“草药皇后”的蒲公英，这三类体质的人却是大忌
叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
蒲公英，至贱而有大功，借世人不知用之。阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。盖胃中之火盛，由于胃中士衰也，泻火而土愈衰矣。故用自虎汤以泻胃火，乃一时之极宜，而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。凡系阳明之火起者，俱可大剂服之，火退而胃气自生。但其泻火之力甚微，必须多用蒲公英为苦寒之品，主要归入肝、胃经，兼能通乳，善于清热解*，消肿散结，主治内外热*疮痈诸症。治乳痈肿痛可单用，配伍不同中药有解*、散结作用。对肠痈腹痛，肺痈吐脓，瘰疬，咽喉肿痛，*蛇咬伤有一定的疗效。
蒲公英水煎液对金*色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、弗氏痢疾杆菌、副伤寒甲型杆菌、白念珠球菌、牛型布氏杆菌有一定的抑制作用。
蒲公英虽好，却也有“三用”“三不用”
1、上火，嗓子疼，可用：蒲公英有广谱杀菌的效果，被称为“天然的抗生素”，日常上火、嗓子疼，可以用蒲公英泡水代茶饮，效果显著！
2、护肝排*，可用
蒲公英入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝*，另外蒲公英可拮抗内*素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内*素导致的*性作用，能增强肝脏再生能力。
3、改善乳腺健康，可用现在很多女性有乳腺增生、乳腺结节等乳腺方面的小毛病，日常可以用蒲公英泡水代茶饮，有很好的改善作用！蒲公英对于女性的乳腺疾病可谓是情有独钟，多女性有乳腺增生、乳腺炎，可以用蒲公英泡水来改善。产后的女性多服用还能够起到通乳的作用。
1、风寒感冒，不用
蒲公英具有清热的效果，很多感冒、喉咙疼痛都是因为热*导致的，这时用蒲公英的效果会比较好。但并不排除一些因为外感风寒、体寒而造成的感冒、感染，这时用蒲公英会导致相反的效果，病情可能会更加严重，患者的精神、食欲也会更差。
2、久病的人群不用。俗话说，久病伤阳，就是说久病的人群阳气较弱，如果此时再吃点蒲公英水，会更损害阳气，不利恢复。 同时需要强调的一点是，蒲公英水不宜过量饮用，否则容易出现胃肠不适的情况，出现诸如恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
3、阴寒证者，不用：体质偏寒的人群不宜喝。这是因为蒲公英性寒，寒性体质的人不宜吃。普遍来说，怕冷、吃不得生冷物的人群多属于寒性体质，建议可以先进行中医体质辨识，再决定喝不喝蒲公英水。被称为“草药皇后”的蒲公英，这三类体质的人却是大忌