引言
《后汉书·章帝纪》中有言：“夫俗吏矫饰外貌；似是而非”。有很多言论就是如此，乍一看很有道理，引经据典说得头头是道。但是仔细研究一下，却发现远不是人们流传的那回事。
众所周知，国外没有喝热水的习惯。在国外，除了喝饮料加冰块，就是普通饮用水也是凉的，并且这种习惯不分季节，哪怕是数九寒天照样是冰水送上，热水欠奉。可能有些人会认为这种情况仅限于欧美，但实际情况是，就算同样处于汉文化圈的日本韩国，也是如此。如果想要喝一杯热饮，就算商家想要卖给你，也没有热水。那么，也许喝热水是中国的传统文化？也有人说，是因为有着深厚传统的中医，一直在提倡喝热水。那么我们就从中医的发展来看一下，为什么中国人要喝热水。
▲国外的冷饮习惯01
在中国，中医系统的形成是在西汉时期，代表著作为《黄帝内经》。这本书虽然以黄帝命名，但很显然它并不是由黄帝所著。《淮南子·修务训》里解释为：世俗人多尊古贱今，所以逢书就附会上神农、黄帝之名。古代有很多科学典籍或者文学集册，其实都“实非一时之言，亦非一人之手。”
所以《黄帝内经》虽然成书于汉代，但是它是汇总了在这之前的各种经验和典籍的书。这本书里汇集了《易》、道气论、五行观、阴阳论等各家理论。虽然听起来有点玄，但是《黄帝内经》的出现却成了中医诞生的标志，此后，中国又诞生了许多中医典籍。在理论、医方、本草、脉学和针灸等不同的领域都各有发展。
▲《黄帝内经》书影说了这么多，其实在上文提到的中医典籍里，不管是《黄帝内经》还是其他的书，没有任何一本有提到过喝热水。甚至都没有提到女性的月经期不能喝凉水。只有医方类的书《伤寒杂病论》提到过跟“凉”差不多挂钩的“寒”字。但这并不等于说，在《伤寒杂病论》中提倡喝热水，那还真没有。而且，这个“寒”字，也不是冷或者凉的意思，而是——病邪。其实是一种对于病状分类的理论，而不是寒冷或者凉的意思。
02
所以，其实我们中国人的老祖宗们，并没有告诫过我们，要喝热水。实际上，现代医学已经证明，习惯于喝温度比较高的热水，会增加食道癌患病几率。就从社会的科学技术来看，古代既没有暖水瓶，也没有煤气灶、电水壶，除了稍微讲究点的家庭会烧水泡茶待客之外，普通人家也不怎么会去烧热水。所以，我国传统文化虽然很多，但喝热水这一点，还真就不是什么传统文化。
▲古人烧水泡茶画像晋代陆机在《文赋》中有言：“或因枝以振叶，或沿波而讨源。”凡事总有个开头，我们现在总是被长辈们叮嘱要多喝热水这一“传统”，到底是哪儿来的呢？
我们现在先来说说可以装热水的容器吧，公元年，英国科学家杜瓦通过压缩氢气，将其液化——这就是我们现在熟悉的液态氢。为了保存液态氢，杜瓦随机发明出了一种专用于盛装液态氢的容器。由于这种瓶子可以保温，于是，热爱喝下午茶的英国人们很快就发现了它原来是个暖水瓶，可以用来装热水泡茶喝。因此，暖水瓶最早是以它的发明者杜瓦命名，叫做杜瓦瓶，到现在用于装液态氢的瓶子依然叫做杜瓦瓶。
▲杜瓦瓶03
虽然有了这种东西，人类终于可以储藏热水了，但是那时候的中国也还是没有这个习惯的。所以喝热水是中国的传统文化吗？显然不是，专家表示，其实我们国家喝热水的习惯仅有70年历史。那是在上个世纪50年代，由国家发起了一场运动——爱国卫生运动。
由于各种条件限制，在此之前，我国人民根本没有喝热水的习惯，对于井水、河水、泉水等都是直接饮用。由于痢疾、血吸虫病等由于不注意生活卫生而导致的病在我国农村泛滥，所以国家提倡不食生冷，民间纷纷响应，喊起了“不喝冷水喝开水”、“水不沸不喝”等口号，全国范围都展开了喝热水、爱卫生的教育。
▲“爱国卫生运动”海报这项措施对于改善上述问题很有效，在自来水没有广泛普及之前，饮用煮沸后的水的确能预防很多细菌的传染。只是在近年来，也不知道为什么会有这样一种言论，将喝热水和中医结合变成了“传统文化”。
结语
不管怎么说，多喝热水也没什么坏处，只是这个热水替换成温水可能更加合适。因为温度过高的水的确会对人体造成伤害，不仅可能引发食道癌，还可能对口腔局部产生炎症或者溃疡。
参考资料：
《后汉书·章帝纪》
《淮南子·修务训》
《文赋》