铁皮石斛早在《本草纲目》中就被列为药用,在《神农本草经》中列为上品。据《中国药典》中记载:性味甘、淡、微咸、寒;入胃、肺、肾经;功效:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。历代本草对它的功效也都有详细记载。如《本经》所述:“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服疗肠胃。”现代药效研究证明,铁皮石斛具有增强人体免疫力,消除肿瘤,抑制癌症,恢复嗓音,抗声带疲劳等作用。
铁皮石斛的养生功效
1、增强免疫功能：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
2．促进消化：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3．护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4．抗风湿：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；
5．降低血糖血脂：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6．抗肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
7．保护视力：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8．滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
9．抗衰老：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
石斛单用力较弱，多入复方。现介绍十则石斛常用搭配药方，供选用。
01石斛菊花汤
石斛、菊花各10g，沙苑子、女贞子、山萸肉各15g，枸杞子30g。水煎服，每日1剂。
有益肝明目之效，适用于两目干涩，视物昏花，头晕耳鸣者，甚验。
02石斛决明汤
石斛15g，草决草10，石决明30g，桑寄生15g。水煎服，每日1剂。
适用于中老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清者，其效卓著。
03石斛玉竹汤
石斛15g，玉竹15g，麦门冬10g，沙参10g，生地10g。水煎服，每日1剂。
可清热生津，滋阴除烦，治疗热病后期津伤口渴、咽干心烦等。
04石斛牛膝汤
石斛15g，牛膝15g，木瓜15g，枸杞子30g，菟丝子10g。水煎服，每日1剂。
功专补肝肾，舒筋脉，为肝肾不足，阴血虚弱，步履无力，腰膝酸痛之良剂。
05石斛苍术散
石斛、仙灵脾各g，苍术50g。共研为细末，早晚各服10g，米汤调服。主治“雀目（夜盲）”，有特效。症见白天目光敏锐，视力正常，但到傍晚或光线暗的地方就看不清，甚至模糊一片。
06石斛百合汤
石斛15g，百合20g，沙参15g，款冬花15g。水煎服，每日1剂。有清热养阴、润肺止咳之效，适用于肺胃阴伤之虚劳咳嗽、咽干口燥、干咳痰稠等症。
07石斛润燥汤
石斛10g，生地15g，玄参15g，麦门冬10g。水煎服，每日1剂。用于治疗津液不足，口燥烦渴，肠燥便秘之症，颇有效验。
08石斛远志汤
石斛15g，远志10g，知母10g，百合20g，茯苓20g。水煎服，每日1剂。用于热病后期，余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等症，有神效。
09石斛竹茹汤
石斛10g，竹茹15g，明*参10g。水煎服，每日1剂，用于治疗胃热津亏的呕哕症，堪称良剂。
10石斛萸肉汤
石斛、山萸肉、五味子各10g。水煎服，日1剂。
治疗阴虚盗汗，汗出不止，体倦乏力，夜眠不安，功效灵验。
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