TUhjnbcbe - 2021/6/11 14:04:00
北京痤疮医治医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8578752.html目的：考察国内外用于培养基的酪蛋白胨质量状况。方法：抽取目前国内外常用的6家企业(国外3家，编号为A、B、C；国内3家，编号为D、E、F)的14批酪蛋白胨样品，分别采用干燥失重、酸碱度、碱性沉淀和磷酸盐沉淀等理化分析方法，以及耐热菌数、色素生成能力、促生长能力等微生物学方法进行质量评价。结果：6个厂家样品澄明度良好，灭菌前后pH值稳定，个别样品存在磷酸盐沉淀或碱性沉淀阳性反应；国外产品总体微生物控制较好，未检出耐热菌，国内个别样品耐热菌数达cfu·g-1；不同企业产品色素生成能力存在明显差异；6家企业样品促生长能力均大于80％。结论：目前市场酪蛋白胨产品存在质量差异，国内产品批间差异大，国外个别产品在色素生成能力和磷酸盐沉淀或碱性沉淀等我国传统